aufinal, ton pied d'artichaut aura disparus sous le paillis et sera protégé. en cas de gelées très fortes, un voile P30 pourra compléter la protection. l'artichaut ne peut Commententretenir un artichaut ? Les artichauts craignent l’humidité et la pourriture, buttez ses pieds durant l’hiver pour les garder plus longtemps en terre. Pour 3004.202120:46:47 Bonjour à tous et à toutes Michel du 27 Pour les artichauts il faut éclaircir:war1: les pieds au printemps tu laisse environ 5 sujets par pied et les pousses prélevées tu peux les replanter pour l'année suivante ou bien les donner aux amis. IL est aussi très important de renouveler la plantation régulièrement. J'aime Je Protégerles légumes vivaces tels que les artichauts et cardons Protéger les légumes vivaces tels que les artichauts et cardons. Publié le 03/12/2016. Michel Jourdain protège ses Commentprotéger sa peau pour l’hiver avec Rachel Dipinto. Pour voir ce contenu, connectez-vous gratuitement . Connectez-vous. PARTAGER; Sur le même sujet. Essayez le yoga du visage pour Commentlutter contre le ver de l’artichaut présent dans les tiges ? Depuis l'année dernière mes artichauts sont attaqués par un ver blanc-brun à tête marron de 3 cm environ, qui creuse des galeries dans les tiges et fait mourir le pied d’artichaut. Ce ravageur attaque les plants au mois d’avril. Commentproteger potager. par 18 janvier 2022. Bon à savoir : Si vous souhaitez peindre un bac ou une jardinière en bois, utilisez une peinture microporeuse pour l’extérieur. Pour éviter la pourriture interne, tapisser les contenants en bois de feutre géotextile; certains bacs et jardinières du marché sont déjà vendus doublés. Laculture de l'artichaut. L'artichaut aime les terres riches en humus, bien drainées, dans un endroit ensoleillé, abrité du vent et jamais en dessous de -5 degrés. Cependant, cette plante vivace ne s'intègre pas dans une rotation de culture. Prévoyez donc un emplacement afin de planter un artichaut pour sa seule culture dans votre potager. Unefois que la plante cesse de produire des bourgeons à l’automne, tailler les artichauts aide à se préparer à l’hivernage. Simplement couper les artichaut tige à quelques Raccourcissezles queues des artichauts puis les planter dans la mousse. Comment protéger les pieds d’artichaut pour l’hiver? En cas d’hiver pluvieux ou très humide, HwXgs. Aucune taille n’est nécessaire pour l’artichaut, il suffit simplement de couper les feuilles fanées en sortie d’hiver afin de redonner un peu de vigueur à la plante et un bel aspect esthétique. ✅ or Quand rabattre les artichauts ? Quand rabattre les artichauts ? Hormis les tiges florales, il n’est pas vraiment nécessaire de rabattre les artichauts. Cependant, il est tout à fait possible de les couper à la fin de la saison à 20 cm du sol, ou de rabattre la plupart des feuilles en gardant seulement 2 ou 3 parmi les plus belles. Comment tailler les artichauts pour l’hiver ? Artichaut en hiver Couper à ras les tiges ayant donné des artichauts . Couper de moitié les plus grandes tiges. Laisser comme telle les plus petites tiges, celles ne dépassant pas 20 ou 30 cm de haut. Former, autour du pied, un monticule de terre de 20 à 30 cm de haut. Couvrir le tout avec un épais paillis de feuilles mortes. Quand prelever les œilletons d’artichaut ? Prélèvement des oeilletons Elle consiste à prélever au début de la végétation de mi-mars à fin avril selon les régions une pousse apparaissant à la base, en train de se développer à la périphérie d’un pied d’artichaut bien installé. Comment faire grossir les artichauts ?Est-ce qu’un pied d’artichaut gelé ?Quand planter les rejets d’artichauts ?Comment faire fleurir un artichaut ?Comment protéger les pieds d’artichaut pour l’hiver ? Comment faire grossir les artichauts ? Pour obtenir de plus grosses têtes d’artichauts, percez la tige de part en part, trois ou quatre centimètres en dessous de l’inflorescence, à l’aide de petits morceaux de bois longs de quelques centimètres. Faites cette opération lorsque le capitule est déjà bien formé. Comment faire pour avoir de gros artichauts ? Pour avoir de gros artichauts à la saison, il faut attendre que la fleur atteigne cinq centimètres de diamètre environ. A ce moment là, il suffit d’inciser le pédoncule à une dizaine de centimètres en dessous de la fleur. Insérer une petite cale en bois et attendre que le légume grossisse. Comment protéger les pieds d’artichauts ? Les travaux sont simples pour bien protéger vos artichauts car, il suffit de Rabattre les tiges au ras du sol en raccourcissant les feuilles les plus grandes. Butter les pieds des plants sans couvrir le coeur, même si vous pouvez le recouvrir de quelques feuilles mortes Comment protéger un pied d’artichaut l’hiver ? Butter les pieds des plants sans couvrir le coeur, même si vous pouvez le recouvrir de quelques feuilles mortes Si les hivers sont réellement pluvieux, vous pourrez ajouter un voile d’hivernage pour bien protéger vos artichauts et éviter une humidité trop importante qui peut les faire pourrir. Est-ce qu’un pied d’artichaut gelé ? L’artichaut, un petit frileux Or notre individu, originaire du bassin méditerranéen, n’est pas franchement un grand adepte des basses températures. Sa rusticité, toute relative, à environ -5° C impose dans la plupart des régions de France, de le protéger contre le gel. Est-ce que l’artichaut gelé ? Il convient de protéger les plants d’artichaut en hiver. En effet, ils sont sensibles aux gelées et craignent les températures inférieures à -5°C. En début d’hiver, il est donc conseillé de nettoyer les drageons*, de rabattre le feuillage et de protéger les pieds du gel grâce à un bon paillage. Quand et comment repiquer des artichauts ? Elle se pratique en début de printemps, vers mars ou avril. Vous choisirez les plus beaux rejets ayant déjà quelques racines. Les semis sur couche chaude ou sous abri à 15°C se font en février-mars, en mettant 2 à 3 graines par godet. Leur mise en place ne se fera qu’environ 2 mois après le semis. Quand planter les drageons d’artichaut ? Opérer dès mars et jusqu’au 15 avril, après les gelées. Déchausser les artichauts encore buttés avec une bêche jusqu’à la naissance des drageons oeilletons. Prélever les rejets en les coupant net et en prenant soin de récupérer des petites racines. En profiter pour nourrir les pieds restés en place avec du compost. Quand planter les rejets d’artichauts ? Dès la mi-mars, mettez en place les œilletons, c’est-à-dire des rejets à la souche, avec bourgeons et radicelles. Séparez-les d’un mètre en tous sens. Formez une cuvette et arrosez copieusement. dans le Midi, vous pouvez aussi planter en août. Quel engrais pour les artichauts ? Quel engrais naturel utiliser pour faire pousser des artichauts ? Tonnerre d’ engrais . … Autre alternative Le fumier composté … Autre alternative Les minéraux naturels. … Autre alternative Le guano. … Autre alternative Le lithothamne. … Autre alternative La poudre de roches volcaniques. Comment éclaircir les artichauts ? Au printemps, hors période de gel, repérez les jeunes pousses de quatre à six feuilles présentes à la base du pied de l’artichaut. Munissez-vous d’un couteau de jardin type Pukko K40, écartez un peu l’œilleton du pied afin d’introduire la lame entre le pied principal et celui-ci. Tranchez net le long du pied. Quel légume associer avec artichaut ? Emplacement et association favorable des artichauts Au potager, fève, laitue, pois, haricot nain, chou, oignon et radis pourront être semés entre les pieds d’artichaut ou autour. Comment faire fleurir un artichaut ? Commencez par placer la mousse florale dans votre vase après l’avoir découpée au cutter pour l’adapter à la forme du récipient. Pensez ensuite à bien humidifier la mousse pour éviter que les plantes ne fanent trop vite. Raccourcissez les queues des artichauts puis les planter dans la mousse. Quand fleurit artichaut ? Floraison, fleurs de l’artichaut ou comment faire les fleurir Les fleurs apparaissent au mois d’avril et mai. Quel est le plus gros artichaut ? Gros camus de Bretagne’ est le plus gros des artichauts, le plus connu aussi. Il est très répandu dans l’ouest de la France. Gros vert de Laon’ à feuilles pointues, est cultivé dans le Nord et dans l’Est en raison de sa résistance au froid. Comment tailler les artichauts pour lhiver ? Artichaut en hiver Couper à ras les tiges ayant donné des artichauts . Couper de moitié les plus grandes tiges. Laisser comme telle les plus petites tiges, celles ne dépassant pas 20 ou 30 cm de haut. Former, autour du pied, un monticule de terre de 20 à 30 cm de haut. Couvrir le tout avec un épais paillis de feuilles mortes. Comment protéger les pieds d’artichaut pour l’hiver ? En cas d’hiver pluvieux ou très humide, disposez sur vos artichauts un voile de protection en non-tissé ou une couverture faite d’un film plastique perforé pour que les plantes respirent. Ces protections seront retirées en février ou mars, lorsque le temps sera plus clément. Comment recuperer des œilletons d’artichaut ? Opérer dès mars et jusqu’au 15 avril, après les gelées. Déchausser les artichauts encore buttés avec une bêche jusqu’à la naissance des drageons oeilletons. Prélever les rejets en les coupant net et en prenant soin de récupérer des petites racines. En profiter pour nourrir les pieds restés en place avec du compost. Où planter son artichauts ? Plantation de l’artichaut L’artichaut apprécie les sols riches en humus, profonds, frais, mais bien drainés. En effet, un peu frileuse, cette plante craint le gel plus marqué dans les terrains humides en hiver. La saison de plantation de l’artichaut est le printemps, entre mars et mai. N’oubliez pas de partager l’article avec vos amis ! Exposition soleil Difficulté délicate Plante gourmande Cycle vivace Ce sont les magnifiques et imposants boutons de l’artichaut que nous consommons. Il nous faut malheureusement sacrifier les fleurs avant la floraison si l’on veut obtenir une production. Malgré son cycle vivace, cultiver l’artichaut en permaculture est délicat et demande une présence importante au potager. C’est en effet un légume exigeant qui nécessite un entretien régulier pour qu’il puisse s’épanouir, produire des fleurs et revenir l’année d’après. Semer l’artichaut Le semis d’artichaut est délicat. D’autres moyens sont plus adaptés pour obtenir un plant d’artichaut dans votre potager en permaculture. Multiplier l’artichaut L’artichaut se reproduit facilement grâce aux œilletons situés à son pied. Ces rejets sont des drageons et sont donc identiques au pied mère. Prélevez délicatement les œilletons avec un peu de racines aux mois d’octobre-novembre ou en avril. Planter l’artichaut En pleine terre Quand Début automne, ou début printempsOù Exposition ensoleillée 6h minimumComment C’est une plante frileuse -5°C et gourmande qui n’aime pas les excès d’eau. Choisissez-lui un emplacement protégé avec un sol profond, riche et drainé. Apportez-lui régulièrement du compost et un paillage équilibré. Il faut par contre écarter le paillage dès que le temps est trop humide. Laissez 1 m de distance entre les pieds d’artichauts. Au balcon Les artichauts ne sont pas adaptés à la culture en pot puisqu’ils ont besoin d’espace et d’un sol profond. Si vous tenez quand même absolument à le mettre en pot alors choisissez des bacs larges et profonds. En serre Cultiver l’artichaut en serre peut être intéressant dans les régions à climat tempéré. En effet, c’est une plante vivace mais frileuse. Elle ressort le printemps suivant à condition de ne pas avoir eu trop froid l’hiver. Attention cependant au développement de maladies cryptogamiques. Quand toute l’année Choisir les variétés Choisissez vos variétés d’artichaut en fonction de votre climat. L’artichaut rustique Vert de gros artichaut Camus de cru Violet de Provence Accompagner l’artichaut Tenez compagnie à vos artichauts en choisissant des végétaux bas munis de racines superficielles radis, laitue, oignon par exemple. De plus, les fabacées haricots, pois, fèves enrichissent le sol et sont donc les compagnons parfaits pour l’artichaut qui est une plante gourmande. Comment réussir à cultiver l’artichaut Arrosages des artichauts L’artichaut ne doit pas souffrir d’un manque d’eau lors de la floraison. C’est pourquoi quelques arrosages et un épais paillage en période estivale sont nécessaires. Hivernage des artichauts Les artichauts sont vivaces… à condition de passer l’hiver. Si vous habitez dans une région qui subit des périodes de gel fréquentes, alors il vous faut protéger vos artichauts. Formez une butte avec de la paille ou des feuilles mortes. Par temps humide, découvrez le pied pour éviter la pourriture. Entretien des artichauts En fin d’automne, taillez vos pieds d’artichauts en rabattant les tiges et en coupant de moitié les longues feuilles. Récolter l’artichaut La récolte de l’artichaut s’effectue au fur à mesure de la formation des capitules, de juin à septembre. Prélevez-les avant qu’ils ne s’ouvrent en fleur. Selon les variétés et les conditions de culture vous pouvez espérer récolter 3 à 5 artichauts par pied par an. Les ennemis de l’artichaut L’artichaut est sensible aux maladies cryptogamiques à la pourriture, au ramulariose, au mildiou et à l’oïdium. C’est pourquoi il est impératif de veiller à ce qu’il ne souffre pas d’un excès d’humidité. Il peut également être la cible de la graisse de l’artichaut bactérie, ou encore de pucerons. Quantités pour cultiver l’artichaut en autonomie Retour aux fiches Situé au coeur de la ville, non loin de la Château de Versailles, Le Potager du Roi le Potager du Roi est encore un joyau caché de Versailles, méconnu des touristes d’un jour. Inscrit aux Monuments Historiques, Le Potager du Roi continue de produire les fruits et légumes qui ont fait la renommée de la table du roi Louis XIV ! Ne manquez pas ce site exceptionnel, l’un des jardins les plus prestigieux de France, où les jardiniers perpétuent l’art de la taille et cultivent une grande variété de fruits et légumes dans un jardin à la française. Vous pouvez visiter Le Potager du Roi en visite libre ou en visite guidée par l’un des guides locaux visite guidée en français. Lire la suite Potager du Roi – Histoire Le Potager du Roi a été construit entre 1678 et 1683 par le jardinier et botaniste Jean-Baptiste de la Quintinie à la demande du roi Louis XIV. Le but principal de ce jardin était d’approvisionner la table du Roi en fruits et légumes. Le site choisi n’était pas idéal pour l’implantation d’un potager un marais surnommé mare puante », non loin du Château et de la mare suisse. Le Roi l’a voulu à proximité du Château pour pouvoir le visiter facilement. Les travaux de construction ont coûté un million de liards et ont nécessité cinq ans et le travail de milliers d’hommes pour drainer le marais préexistant et remplir le sol avec de la terre de bonne qualité provenant des plaines de Satory. Cela explique également l’utilisation d’un aqueduc souterrain, de drains de gravats et de plates-bandes surélevées. D’importants travaux de maçonnerie, pour la construction de terrasses et de hauts murs, ont été réalisés par l’architecte du Château, Jules Hardouin-Mansart. Un jardin de production Vue du Potager du Roi 1700 Le créateur et le parrain du Potager du Roi étaient inséparables et leur influence dans les domaines de l’horticulture et de la gastronomie fut majeure. En effet, jusqu’alors, les légumes étaient considérés comme la nourriture des pauvres. Ils poussaient au niveau du sol ou, pire, sous le sol, tandis que les fruits poussant en hauteur étaient plus proches de Dieu. Cette pensée encore médiévale est balayée par le goût du roi Louis XIV et le savoir-faire de La Quintinie qui mettent à la mode la production, la récolte et la consommation de fruits et légumes tant en France qu’en Europe. Le Potager produit de la verdure choux, poiré, bonne dame, oseille, patience, bourrache, épinard…, des légumes racines betteraves, carottes, cerfeuil, panais, salsifis, navets, topinambours, navets, persil… , salades laitue, céleri, cerfeuil, pourpier, mâche, raiponce, chicorée, différentes sortes d’oignons, herbes parfumées et fines herbes basilic, hysope, thym, lavande, fenouil, marjolaine, sauge, romarin, absinthe, laurier , mélisse, sarriette, violette, etc., pois, fèves, haricots et lentilles, légumes fruits melon, concombre, potiron, courge, et fruits rouges fraises, framboises, groseilles. Le pourpier, les champignons et les câpres de capucine étaient marinés au vinaigre. Le roi n’aimait pas les pommes, il considérait les pommes comme un fruit pour les pauvres. Au lieu de cela, il aimait les fruits aux formes féminines suggestives comme les poires et les pêches. Le jardin avait une incroyable variété de pêches, de nectarines et de poires, souvent nommées avec des noms évocateurs. Au fil du temps, le Potager du Roi a conservé le design de La Quintinie presque à l’identique. D’une superficie de 9 hectares, Le Potager du Roi est divisé en différentes sections Une centrale Grand Carré consacrée à la culture des légumes. D’une superficie de 3 hectares, le Grand Carré est divisé en seize carrés disposés autour d’un grand bassin circulaire servant de réserve pour l’eau d’irrigation orné d’une fontaine centrale. Cet espace est entouré de quatre terrasses surélevées sous lesquelles s’abritaient fruits et légumes en hiver, dont des artichauts et des choux-fleurs. Chacun des seize carrés est bordé de poiriers d’été, d’automne ou d’hiver. Les hauts murs des terrasses sont couverts de raisins muscat. Les coursives s’ouvrent sur petits jardins planté d’abricotiers, de cerisiers, de figuiers, de pêchers, de poiriers, de pommiers et de pruniers transformés en arbres nains ou en espaliers. Le long de la terrasse nord, onze jardin closs appelé les onze” abritaient des légumes, des baies, et surtout des arbres fruitiers, principalement des poiriers, en partie palissés en espaliers sur les murs ou en forme libre ou conduits en espaliers. Les premiers hivers à Versailles furent particulièrement rigoureux, d’où la nécessité de ces murs pour protéger les fruits et légumes du gel. Sous le règne du roi Louis XV, les températures hivernales sont plus douces et, en 1785, six murs sont supprimés dans la partie sud, trop humide et insuffisamment ventilée. Puis les Onze » sont devenus cinq jardins clos. A la fin du XVIIIe siècle, les terrasses est et ouest sont transformées en rampes pour faciliter la circulation des charrettes. La Table du Roi – La Table du Roi Le roi Louis XIV aimait toutes sortes de salades. Le roi les assaisonnait d’estragon, de pimprenelle et de basilic, mais il les aimait aussi saupoudrés de violettes. La viande et le poisson étaient bouillis ou rôtis. Les plats étaient assaisonnés de beaucoup d’épices sel, poivre, curry et autres saveurs exotiques. Les sucreries et les pâtisseries étaient les bienvenues. Le roi Louis XIV aimait les pois qu’un ambassadeur lui aurait apporté un jour en cadeau. Les asperges, les figues et les fraises étaient également à la mode ! Il les faisait envoyer dans des paniers lorsqu’il était hors de Versailles. La poire Bon Chrétien était le fruit que le roi très chrétien » aimait offrir aux ambassadeurs. Voici à quoi ressemblait un dîner royal à Versailles sous le Roi Soleil D’abord vinrent des entrées, en quantité, puis quatre soupes. Viennent ensuite ce qu’on appelle les rôtis », généralement de la volaille et du poisson. Après, étaient présentés les entremets plats servis entre les rôtis et le dessert, la salade, et les fromages. Enfin, le Roi aimait se faire servir un œuf dur pour terminer son repas, avant de manger quelques douceurs. Pendant le repas, les plats n’étaient pas servis les uns après les autres. Ils s’empilaient sur la table pour qu’elle ne soit jamais vide. Au centre de la table, il y avait le surtout », sorte de panier rempli en permanence de petits en-cas et de gourmandises. Les convives cueillaient des collations au surtout » pendant toute la durée du dîner, en plus des plats qui leur étaient présentés. Le Potager du Roi – Un lieu d’expérimentation Le Potager du Roi a été conçu comme un jardin de production intensive pour le Roi et sa cour. La Quintinie livrait régulièrement sa production au Château de Versailles lorsque le Roi était présent et la lui envoyait dans de grands paniers convenables lorsqu’il n’était pas au Château. La Quintinie développe des techniques de culture qui lui permettent de proposer les fruits et légumes préférés de Louis XIV produits hors saison, comme les fraises fin mars, les pois en avril, les cerises en mai, les figues en juin, les asperges, les laitues pommées en décembre. Pour ce faire, il a réuni des dizaines de variétés différentes afin d’obtenir les meilleurs fruits possibles. Les arbres fruitiers ont été palissés en espaliers en éventail le long des murs, pour profiter d’une bonne exposition au soleil. Il utilisait de l’engrais frais provenant des écuries royales. Le terrain avait été asséché et il était alimenté en eau par pompage depuis la plaine de Satory. Pendant l’hiver, les légumes étaient amenés sous une cloche ou sous un abri vitré pour capter la lumière du soleil tandis que dans les jardins clos, la construction de murs protégeait fruits et légumes des gelées et préservait la chaleur du soleil. Pour le fruit préféré de Louis XIV, la figue, La Quintinie construit une Fuiguerie sur le modèle de l’Orangerie voisine, et les arbres sont mis en caisses dans une serre. La chaleur, tant dans la terre que dans l’air, ne peut provenir régulièrement que des rayons du soleil. J’ose dire cependant que j’ai eu la chance de l’imiter un peu pour quelques petits fruits je les ai fait mûrir cinq et six semaines à l’avance, par exemple des fraises fin mars, précoces et pois en avril, figues en juin, asperges et laitue pommée en décembre, janvier, etc. extrait de JB de La Quintinie dans son Instruction pour les jardins fruitiers et potagers, en 1690. Les résultats extraordinaires obtenus par La Quintinie ont fait la renommée du Potager du Roi à Versailles. Le roi lui-même se rendait régulièrement au potager pour discuter avec son ami et il y apprit à tailler les arbres fruitiers. Descendant du château par les Cent marches » bordant le parterre de l’Orangerie, le Roi arrivait par la Porte du Roi que l’on peut encore admirer c’est la seule porte d’origine ayant survécu à la Révolution française. Il remonta ensuite une allée ponctuée de poiriers avant de découvrir, depuis la terrasse, le Grand Carré où s’affairaient les jardiniers. Le roi Louis XIV était si fier de son Potager qu’il n’hésitait pas à le montrer à des invités illustres comme le Doge de Venise ou l’Ambassadeur du Siam. La Quintinie est anoblie par le Roi en 1687. Ses successeurs poursuivent leurs recherches et développent des innovations qui permettent la culture de plantes exotiques rapportées par les voyageurs internationaux. Le Potager du Roi aujourd’hui Potager d’une rare élégance, le Potager du Roi est avant tout une incroyable bibliothèque paysagère, qui vise notamment à préserver les pratiques de taille à l’ancienne avec plus de 60 formes de fruits différentes. Avec environ 4 000 arbres en espalier, Le Potager du Roi est la plus grande collection d’arbres au monde cultivés sous forme de fruits anciens ! Aujourd’hui, 450 variétés de fruits et 400 variétés de légumes sont cultivées au Potager du Roi, avec 15 tonnes de fruits et 25 tonnes de légumes produits chaque année. Depuis 1991, le lieu abritait également le Ecole Nationale Supérieure du Paysageoù les étudiants peuvent pratiquer avec les espèces végétales récentes et anciennes qui sont cultivées. Les plantes du Potager du Roi sont cultivées à l’ancienne. Les jardiniers et étudiants paysagistes cultivent les plantes à la main, et il n’y a pas d’utilisation de produits phytosanitaires. Les jardiniers acceptent également la présence de certaines variétés de mouches, de bourdons, de champignons, de bactéries, de mammifères et de plantes selon leur utilité. Ils n’hésitent pas à enlever les insectes à la main s’ils peuvent nuire aux arbres et aux plantes. L’essentiel de la récolte est vendu dans la boutique à l’entrée pour le plus grand plaisir des Versaillais frais, en version conserve, ou en jus, ainsi qu’une sélection de livres sur le jardinage et les plantes. Le Potager du Roi est ouvert au public du mardi au dimanche de 10h à 18h, du premier week-end d’avril au dernier week-end d’octobre. Les visites guidées en français sont animées par l’un des principaux jardiniers et mêlent histoire et beaucoup d’informations intéressantes sur les fruits et plantes qui y sont cultivés. Le Potager du Roi – 10, rue du Maréchal Joffre – 78000 Versailles – Yvelines. Retour à la page d’accueil Avis de non-responsabilité ce message comprend des liens d’affiliation, ce qui signifie que nous recevons une petite commission si vous effectuez un achat via nos liens. Cela ne vous coûte rien de plus en fait, vous obtiendrez une belle réduction mais nous aide à continuer à créer du contenu parisien incroyable pour vous. 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